Banaaniletut mustikoilla

Muussaa banaani ja riko siihen muna. Paista seos pannulla. Tästä määrästä tulee 2-3 lettua. Tarjoile hunajan ja marjojen kera.

Ohje: SOKERILAKKO

Tamagoyaki eli munakasrulla

6 munaa
4 rkl vettä
1 rkl valkoviiniä
2 rkl sokeria

Paistamiseen
1rkl öljyä

Koristeluun
seesaminsiemeniä

1. Japanilainen makea omeletti valmistettaan neljässä erässä siten, että munakkaat kääritään toistensa sisään paksuksi rullaksi.
2. Riko kulhossa kananmunien rakenne rikki ja sekoita ainekset keskenään. Kuumenna hieman öljyä paistinpannulla. Vähennä lämpöä ja kaada 1/4 seoksesta pannulle. Hyydytä munakas pehmeäksi ja rullaa kääröksi pannun toiselle reunalle. 
3. Lisää tarpeeksi mukaan öljyä ja kaada pannulle toinen erä seoksesta ja anna hyytyä. Kääri ensimmäinen munakasrulla toisen sisään ja siirrä paistinpannun reunalle. Jatka vielä kaksi kertaa, kunnes koko taikina on käytetty. 
4. Muotoile munakasrulla pyöreäksi voi- tai leivinpaperin avulla, jäähdytä ja leikkaa tarjolle tukeviksi viipaleiksi. Koristele paahdetuilla seesaminsiemenillä.

Resepti: Marttaliitto.

Munakasrulla

Uunipannullinen

Munakastaikina

4 munaa
3dl maitoa
1dl vehnäjauhoja
3/4 suolaa
1/2 dl öljyä

Täyte

3dl sieniä (tai 150g savukinkkua tai -kalaa)
1 pieni sipuli
1 rkl rasvaa
1 1/2 rkl vehnäjauhoja
n.2dl maitoa
suolaa
ripaus valkopippuria
1/2 tl paprikajauhetta

1. Laita leivinpaperi uunipellille ja voitele se kevyesti.
2. Vatkaa munien rakenne kevyesti rikki ja lisää muut aineet joukkoon.
3. Kaada seos uunipellille ja paista 200 asteessa 20-30 minuuttia
4. Valmista täyte paistumisen aikana: hienonna sipulit ja sienet.
5. Sulata rasva kattilassa. Kiehauta siinä sipuli ja vehnäjauhot
6. Lisää neste kahdessa erässä hyvin sekoittaen. 
7. Lisää sienet ja hauduta n. 5min. välillä hyvin sekoittaen.
8. Mausta.

1. Levitä täyte munakkaalle ja kääri kuin kääretorttu
2. Ripottele päälle juustoraastetta ja laita uuniin kunnes juusto on sulanut. 

Ohje kirjastai Isotalo, Meriluoto, Sippola, Turunen (1989): Tervetuloa! Kotitaloutta 8. - 9. luokille.